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拉面湯

發布時間:2016-04-19 18:02:39

主料：
1.金鑼原汁豬骨高湯10g
2.金鑼原汁雞骨高湯2g
3.蒜香調味油5g
4.食鹽1.5g
5.金鑼雞汁4g
6.水350g
7.雞蛋1枚
8.小油菜適量
9.木耳適量
10.胡蘿卜適量
11.蔥花適量
12..雞塊適量
13.濕面適量

菜譜做法：

1.雞蛋煮熟切半，胡蘿卜切片，小油菜、木耳燙熟，雞塊煮熟后備用；

2.鍋內加水，燒開后加入金鑼原汁豬骨高湯、金鑼原汁雞骨高湯、蒜香調味油、食鹽、金鑼雞汁，再次煮沸后備用；

3.用清水將面條煮熟后，盛入湯碗中；

4.將準備好的湯汁倒入湯碗中，加入雞蛋、胡蘿卜等食材即可。


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